为了提高食堂人员的综合素质和业务技能，促进幼儿食物加工的精细化和规范化，在“健康膳食”理念引领下，2024年6月12日，我园进行了食堂人员切工比赛。

本次切工比赛的内容是将胡萝卜切丝、黄瓜切片、土豆切丁，食堂厨工身着统一工作服、戴工作帽，随着主持人的一声令下，阿姨们个个全神贯注，刀法轻快，技术闲熟，“哒哒哒”的切菜声此起彼伏富有节奏，切出的胡萝卜细如发丝、黄瓜片精薄透明、土豆丁细小匀称。

此次比赛，旨在让食堂人员更能关注幼儿的年龄特点，进行精细化加工食品。同时也为了充分调动了食堂工作人员钻研业务、勤练技术的积极性和主动性，为进一步提供优质的后勤饮食保障打下了坚实的基础。

一审一校：钱    洁

二审二校：蒋春娟

三审三校：曹军文